Cocinero de línea
Tiempo completo • Himes Breakfast House - Tampa
Descripción general de la empresa
Himes es un restaurante de propiedad local que sirve un desayuno increíble en un ambiente divertido y sin lujos. Ofrecemos salarios competitivos; ¡Podemos organizar horarios flexibles para los miembros de nuestro equipo que aún están en la escuela y estamos creciendo y entrenando / desarrollando desde dentro de nuestras filas para aquellos que buscan una carrera en la industria!
Beneficios/Ventajas
- Lunes libres
- Noches libres
- Seguro de enfermedad
- Seguro Dental
- Seguro de la vista
- Comidas para empleados
- Horarios flexibles
Responsabilidades
Pre-Turno
- Prepara el área de preparación desinfectando las superficies de trabajo y los fregaderos.
- Hoja de preparación de cheques para verificar la precisión del stock actual.
- Rota el producto para garantizar los estándares de calidad.
- Guarda el producto vencido y los registros en la hoja de residuos. Descarta después de las revisiones del gerente.
Durante el turno
- Utiliza utensilios y básculas adecuados para preparar el producto según las especificaciones de la receta.
- Utiliza estufa, picadores, cuchillos y sartén inclinable en la preparación de recetas.
- Corta y prepara por receta todos los alimentos, salsas y sopa de acuerdo a la par diaria.
- Prepara los alimentos de manera oportuna y según las especificaciones de HBH
- Reabastece los platos/utensilios, limpia las superficies y limpia las sartenes durante todo el turno para mantener la limpieza y el orden de la cocina, incluida la zona de platos.
- Trabaja en equipo con utilidad para mantener el área del plato ordenada y atrapada
- Rellena la hoja de residuos cuando un plato se prepara incorrectamente, etc. para rastrear el desperdicio de alimentos.
- Trabaja de forma independiente en la cocina durante el turno.
- Desinfecte adecuadamente todas las herramientas, tablas, contenedores y superficies de preparación DESPUÉS DE CADA USO.
- Registra las temperaturas HACCP de enfriamiento en el gráfico de temperatura HACCP.
- Inspecciona el producto según las especificaciones de calidad. Guarda los pedidos en lugares apropiados.
Fin de turno
- Ayuda al lavavajillas con la limpieza de ollas.
- Vierte la basura de la cocina en el contenedor de basura.
- Trapea el piso y limpia todas las superficies de trabajo y equipos.
- Extrae el producto congelado del congelador para comenzar el proceso de descongelación.
- Sigue las tablas de limpieza diarias y semanales.
- Realiza el check-out con el gerente al final del turno; realiza tareas adicionales según lo asignado.
Calificaciones
- Mínimo 17 años de edad o más
- Se prefiere el equivalente de escuela secundaria o GED.
- Se prefiere experiencia previa en cocina, pero no se requiere.
Capacitación gerencial y oportunidades de avance
Compensación: $17.00 - $20.00 por hora
Casa de desayunos Himes
es su lugar de desayuno casero. Donde comer fuera es algo más que la comida, sino los amigos que hacemos y los recuerdos que creamos en el camino.
Nos esforzamos por formar equipos enérgicos, creativos, positivos y trabajadores que saquen lo mejor de cada uno día tras día. Nos divertimos, trabajamos duro y celebramos los éxitos de los demás.
Estamos continuamente expandiéndonos y buscando personas sólidas para impulsar nuestro crecimiento, al mismo tiempo que brindamos la oportunidad de su crecimiento personal y profesional.
Si eso suena como algo que a ti o a alguien que conoces le interesaría, ¡haz clic en el botón de solicitud! ¡Siempre estamos buscando lo mejor de lo mejor!
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Seguro médico/dental
¡Disponible para miembros del equipo a tiempo completo!
Comidas para empleados
¡Creemos en mantener a nuestro equipo alimentado para un día ajetreado en el trabajo!
Horarios flexibles
¡Para sacar lo mejor de ti en el trabajo y en casa!
¡Tardes y lunes libres!
¡Para recargar esas pilas!